Macarrão à RDB: celebre o Dia do Macarrão ao nosso estilo

No dia 25 de outubro, os brasileiros celebram uma data que faz o coração de muitos amantes de um boa comida saltar de alegria: o Dia do Macarrão.

Neste artigo, vamos falar um pouco sobre a história, os tipos, seus benefícios nutricionais e, claro, sugerir deliciosas receitas que tornam este prato uma escolha irresistível para atletas e entusiastas do futebol.

Então vista seu avental de cozinheiro com o escudo do seu time e prepare-se para esse saboroso rolê na alimentação!

Macarrão: de onde ele veio

O macarrão é uma iguaria antiga que tem suas raízes na culinária italiana, mas sua história remonta a civilizações antigas no Oriente Médio.

Acredita-se que o alimento tenha sido levado à Itália por Marco Polo após suas viagens à China no século XIII.

Hoje, ele é uma das iguarias mais adoradas e destacadas em todo o mundo, inclusive no Brasil.

Dia do Macarrão: uma delícia que conquistou o coração dos brasileiros

O macarrão chegou ao Brasil junto com a imigração italiana no final do século XIX.

Rapidamente ganhou popularidade e, hoje, é um ingrediente essencial nas cozinhas de casa e em toda culinária brasileira.

Desde pratos mais simples a receitas de alta gastronomia, esse alimento está tão presente no cotidiano dos brasileiros quanto o futebol e, por isso, ganhou seu próprio dia no calendário nacional.

Tipos de Macarrão: variedade que agrada a todos

No universo do macarrão, a variedade é a chave. Escolher o tipo certo pode ser a chave para o sucesso de sua próxima macarronada.

Desde o clássico espaguete até as inúmeras opções de formatos, tamanhos e composições, há um tipo para cada gosto, inclusive para quem segue alguma dieta restritiva.

Dentre os principais tipos, destacamos:

• Espaguete
• Linguine
• Talharim, Fettucine, Tagliatelle e Pappardelle
• Aletria (também conhecido como “cabelinho de anjo”)
• Bucatini (o famoso “furadinho”)
• Penne
• Rigatoni
• Fusili (ou “parafuso”)
• Farfalle (também chamado de “gravatinha”)
• Chifferi (“caracol” ou “cotovelo”)
• De Arroz
• Lamen
• Ravioli
• Capeletti e Tortellini
• Guioza

Se você quiser saber um pouco mais sobre as características desses tipos de macarrão e as principais combinações de molhos ou acompanhamentos, clique aqui.

Massa: aqui está o sucesso da fabricação

A massa de macarrão é geralmente feita de farinha ou sêmula de trigo (especialmente o do tipo durum), água e, em alguns casos, ovos.

O processo de fabricação é uma verdadeira arte, que envolve amassar, laminar, cortar e secar a massa. O resultado é uma textura perfeita e um sabor incrível.

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Carboidratos: uma fonte nutricional essencial para atletas

Atletas adoram macarrão, e com razão. Ele é uma excelente fonte de carboidratos complexos que fornecem energia de longa duração.

Além disso, contém fibras e proteínas que são essenciais para a recuperação após os treinos.

Por todos seus benefícios, ele é um prato que não pode faltar no cardápio de um jogador de futebol.

Receitas Populares: as campeãs de praticidade

E agora que conhecemos um pouco sobre a história dessa iguaria e seus principais benefícios, chegou a hora de literalmente botar a mão na massa e preparar sua macarronada preferida.

O Rolê da Bola selecionou 3 receitas super populares pra você se esbaldar. Confira:

Linguine à Bolonhesa

Ingredientes para 6 porções:

• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 500g de carne moída
• 2 cubos de caldo de carne ou de legumes dissolvidos em 100ml de água
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 2 tomates picados
• 5 azeitonas verdes picadas
• 1 cenoura cortada ao meio
• 500g de massa do tipo Linguine

Modo de Preparo (60 minutos):

• Reúna todos os ingredientes;
• Em uma panela, refogue a cebola no azeite de oliva até dourar. Na sequência, adicione a carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos;
• Acrescente o caldo de carne (ou de legumes), o molho, os tomates, as azeitonas, a cenoura e misture;
• Tampe metade da panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos;
• Enquanto o molho cozinha, prepare a massa;
• Assim que o molho e o macarrão estiverem prontos, misture-os, cubra o prato com queijo ralado e sirva em seguida.

Espaguete ao Alho e Óleo

Ingredientes para 2 porções:

• 1/2 pacote de massa do tipo Espaguete
• 2 dentes de alho amassados com sal
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo (30 minutos):

• Reúna todos os ingredientes;
• Cozinhe a massa na água com sal;
• Em uma panela, refogue o alho no azeite, adicione a manteiga e deixe dourar;
• Adicione o macarrão cozido;
• Acerte o sal, coloque a pimenta do reino e mexa bem;
• Acrescente cebolinha picada por cima e sirva.

Fettucine ao Molho Branco

Ingredientes para 4 porções:

• 1/2 pacote de massa do tipo Fettucine
• 3 colheres de sopa de óleo
• Água para cozinhar a massa
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 copo de requeijão
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo (20 minutos):

• Reúna todos os ingredientes;
• Coloque água em uma panela, leve-a ao fogo médio, e, assim que começar a ferver, adicione o macarrão; quando a massa chegar ao ponto que te agrada (bem cozida ou al dente), desligue o fogo, escorra a água e reserve.
• Enquanto a massa cozinha, em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo (se preferir, você pode refogá-los na manteiga);
• Acrescente o requeijão e espere ele derreter;
• Na sequência, adicione a cebolinha, a salsinha, o sal, o creme de leite e misture;
• Junte o molho à massa cozida, misture e sirva.

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Comemorando o Dia do Macarrão no Estilo Rolê da Bola

O Dia do Macarrão é uma oportunidade para comemorar à rigor, deliciando-se com um belo prato dessa massa.

Seja você um atleta, um entusiasta do futebol ou simplesmente um amante de boa comida, com a versatilidade do macarrão é possível agradar a todos.

Esperamos que este artigo tenha te inspirado a preparar uma refeição incrível e a explorar mais sobre o universo desse alimento rico e fabuloso.

Rolê da Bola: o seu guia completo no universo do lifestyle de futebol

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